pizza食谱

pizza食谱

芝士肠薄脆迷你pizza

材料:

低筋面粉  75克
泡打粉 5克
糖  5克
盐  2克
橄榄油 5克
水 40毫升

配料:

芝士肠   30克
沙律酱    8克
芝士碎    10克

做法:
1.把低筋面粉和泡打粉放进大容器,用手搅拌混合。加入糖
、盐、橄榄油 、水,在容器中搓揉约3分钟,搓揉至面团表面光滑即可,做成球形状。
2.用保鲜膜包住面团,放入冰箱的冷藏库中15分钟。
3.取出面团,用手掌把冰涼的面团轻压成扁圆形,两手拿着面团边沿,迅速旋转,并一点一点拉开,使圆形变大。
4.用小叉在面团上刺满小洞。
5.在面团上涂沙律酱, 铺上已切好的芝士肠片,撒上芝士碎。
6.放入已预热200℃的烤箱,烤15分钟即可。


芝士腸超薄脆迷你pizza

材料:

低筋麵粉  75克
泡打粉  5克
糖  5克
鹽  2克
橄欖油  5克
水  40毫升

配料:

芝士腸   30克
沙律醬   8克
芝士碎   10克

做法:
1.把低筋麵粉和泡打粉放進大容器,用手攪拌混合。加入糖
、鹽、橄欖油 、水,在容器中搓揉約3分鐘,搓揉至麵糰表面光滑即可,做成球狀。
2.用保鮮膜包住麵糰,放入冰箱的冷藏庫中靜至15分鐘。
3.取出麵糰,用手掌把冰涼的麵糰輕壓成扁圓形,两手拿著麵糰邊沿,迅速旋轉,並一點一點拉開,使圓形變大(直徑約20cm)。
4.用小叉在麵糰上刺滿小洞。
5.在麵團上塗沙律醬, 鋪上已切好的芝士腸片,撒上芝士碎。
6.放入已預熱200℃的電烤箱,烤15分鐘即可。